紅網株洲站1月10日訊(株洲晚報記者 戴萍)距離過年還有20天時間,預定年夜飯成了一些家庭開始著手操辦的事情。記者昨日走訪城區多家酒店發現,因為大年三十不放假緣故,年夜飯的晚餐預定比中餐預定情況好。價格方面,年夜飯多是“按兵不動”,為了吸引消費者,有的餐廳還送酒、送券。
  往年這個時候,年夜飯預定已經出現火爆的情況,很多店家“一桌難求”,可今年年夜飯預定卻很一般。石峰區的大宅門、荷塘區的小金川、大中華酒店年夜飯晚餐預定已滿,中餐還有位置,株洲國賓酒店中晚餐年夜飯都還可以預定。業內人士表示,中餐到現在還未定滿,有一部分原因是因為大年三十不放假,另一個原因也是2013年來,餐飲業不景氣所致。“國家對公款消費做了限制,不知道為什麼,私人餐飲消費這一塊也跟著收緊,消費力比以前差了一截。”一名業內人士介紹說。
  在價格方面,千元左右的10人餐最受市民歡迎,通常有12道菜,1份點心、1份水果。“價格跟去年沒有什麼變化,但為了回饋消費者,我們送進口紅酒、送券。”大宅門負責人王女士說。大中華也推出訂年夜飯送水果、小食品,並取消了最低消費限制。
  今年大年三十雖然不是法定節假日,可員工們晚餐時間還堅守崗位的話,不少酒店、飯店出於人情考慮,都會給員工打紅包。“一頓年夜飯,除去人工花銷、員工紅包、菜品成本、加上一些送酒、送吃的活動,沒什麼利潤可言。”一名餐飲業內人士坦言,今年的年夜飯生意說得好聽點是回饋消費者,說白了就是賺吆喝。  (原標題:三十不放假年飯預定晚餐比中餐好 價格無明顯變動)
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